Anleitung:
1. Schritt
Koche den Sushi-Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung.
2. Schritt
Forme den Reis zu einer Kugel und lege ihn auf ein Stück Bambusmatte.
3. Schritt
Lege die Hotategai-Scheibe auf den Reis und drücke sie leicht an.
4. Schritt
Würze den Reis mit einer Prise Salz.
5. Schritt
Roll die Bambusmatte zusammen, um das Nigiri zu formen.
6. Schritt
Serviere das Nigiri mit Wasabi und Sojasauce.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Sushi-Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst matschig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du den Fisch vor dem Servieren mit ein wenig Zitronensaft beträufeln.
Getränkeempfehlung
Ein trockener, leichter Weißwein, wie ein Riesling, passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Sushis hervorhebt, ohne sie zu überdecken.